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奇小脸厨房:摩洛哥羊肉酿南瓜

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作者: 即刻video
春日虽到,天气依旧时阴晴不定,最爱羊肉暖身。要让羊肉的温暖与美味更上一层楼,就一定要试试今天奇小脸介绍的[摩洛哥羊肉酿南瓜]。肥瘦相间的羊肉末配上浓郁摩洛哥香料,兼有开心果和葡萄干丰富咀嚼口感,多余的油分被南瓜吸收,使得南瓜软糯顺滑,羊肉喷香不腻。吃一份,比贴暖宝宝还暖。

用料

奇小脸厨房:摩洛哥羊肉酿南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜对半切开,挖去籽,撒上盐和黑胡椒抹匀。

步骤 2

烤箱预热200℃,将南瓜烤制25分钟,烤熟后取出。

步骤 3

葡萄干用水泡开,开心果去壳切碎待用。

步骤 4

加热平底锅,倒入橄榄油,放入肉桂粉、茴香籽、辣椒粉炒出香味。倒入羊肉末煸炒,用盐和黑胡椒调味,等羊肉末熟后关火,倒入葡萄干和开心果拌匀。

步骤 5

将肉末放入南瓜中,入烤箱以200℃烤五分钟,取出撒欧芹即可。

菜谱创建时间:2016-03-24 17:16:34
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