酥脆猪肉松 柏翠8500面包机

作者： summer的厨渣世界

买了个面包机，试图从厨渣进化为厨神。从简单的做起，那就来一款肉松吧✌️

用料

• 瘦肉 500g
• 葱姜 少许
• 黄酒 15g
• 美味鲜酱油 30g
• 糖 15g
• 盐 4g
• 植物油 30g

酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉切丁，浸泡出血水，切得越小，做的肉松越细，切的大块，做出来就是一条一条的

步骤 2

丢进高压锅，加葱姜片，水没过肉，少许黄酒，大火上气，小火焖20分钟后关火。

步骤 3

捞出后晾凉

步骤 4

擀面杖无情的碾压（没有保鲜袋就直接碾压），压成片状

步骤 5

片状大约是这样，随意看看咯

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步骤 6

步骤 6

把调味料丢进面包机

步骤 7

肉也丢进去，开工

步骤 8

柏翠8500的程序是：先用和面5分钟，再翻炒80分钟。炒完刚刚好。据说用果酱程序也是80分钟，我没有试过。

步骤 9

最后就是酱紫滴，晾凉装盒，是酥脆的肉松，口感很好，配白粥绝配✌️

酥脆猪肉松 柏翠8500面包机的小贴士

看过很多方子 有些写的是一勺…两勺… 比较怕这样的，因为勺子多大…好抽象😢 这个方子，咸淡适合成年人 早饭配白粥，一口一口停不下来 如果做了是给小宝贝 请适量减少酱油或者盐还有黄酒就算了吧😄 还有许多方子 说可以放白胡椒粉、五香粉、孜然粉 我觉得随意 但是要记得 加那些粉的时候 适量减少盐或者酱油 不然，很咸 就不健康啦 祝大家都吃的，酥脆的肉松 大爱 厨渣交流微信S36971413

菜谱创建时间：2016-03-23 21:10:33