莴笋切片,用盐拌匀,待用
猪肉切片,加少许料酒、盐拌匀,待用
姜片,蒜(辣椒)切好,粗细按照自己喜好。
莴笋先炒,颜色稍变起锅。
热油爆香姜蒜(喜欢辣的此处加入辣椒),将猪肉炒至8成熟。
加入莴笋一起炒,起锅前放入少许鸡精,酱油调味调色
成品上桌。
不加辣的儿童食品