椰蓉树叶面包

作者： 忘忧草-166

用料

• 高筋面粉 260g
• 酵母 3g
• 黄油 25g
• 白砂糖 30g
• 牛奶 115g
• 盐 2g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 1个小鸡蛋（约40g）
• 椰蓉（馅） 60g
• 黄油（馅） 20g
• 全蛋液(馅） 30g
• 糖粉（馅） 40g
• 奶粉（馅） 15g

椰蓉树叶面包的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

把所以材料倒进面机，粉类先倒入在放入液体的，黄油切小块或是一个融化了倒入

步骤 3

把面包机调整到揉面及进行第一次发酵到到比原来的面大2倍，

步骤 4

此时制作液蓉馅：黄油融化，把所有馅的材料混合拌匀，分成6份待用

步骤 5

面包机发酵好的面拿出来揉到出手膜

步骤 6

把揉好的面团分成6份等量

步骤 7

每份包上椰蓉，包好

步骤 8

用撖面杖把包好椰蓉的面团撖成牛舌状

步骤 9

然后折起一边

步骤 10

另一边对折相叠

步骤 11

从中间切上一个口，中间切通，注意上下不要切断，

步骤 12

把尖部反穿过去，凹下造型

步骤 13

造型好后的放回烤箱继续二次发酵，发酵时，烤箱温度45度，底部放碗热水，发酵好后的面包表面刷层蛋液，入烤箱180度，烤15分钟

步骤 14

出炉的面包

菜谱创建时间：2016-03-23 12:49:51