肉丝洋葱鸡蛋面

作者： 草莓芒果派

快手健康，非常适合给小朋友做早餐！当然大朋友也可以哟～

用料

• 鸡蛋 一个（你想吃两个我也不反对）
• 猪肉 适量
• 洋葱 适量
• 姜片 适量
• 猪油 适量
• 番茄酱 一勺吧（好吧如果你口味重可以多放点）
• 盐 适量
• 葱 一根
• 开水 适量（用开水是为了节约时间）
• 面条 一把（你自己吃多少放多少）

肉丝洋葱鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

肉、洋葱切丝（图片是今天给小朋友做的，没放鸡蛋），姜切片

步骤 2

不粘锅入油，大火，打入鸡蛋（大火煎的蛋白起泡泡，口感蓬，小朋友吃的话建议将蛋做成荷包蛋），周围变黄色便摇动摇动锅底，转中小火，煎半分钟（时间可能不太精确）后翻面煎一分钟即可。

步骤 3

锅内再加少许猪油（具体情况根据你煎完蛋还剩多少油来看），热后先放入肉丝姜片煸炒，肉变色了再放入洋葱翻炒，重点来了：洋葱炒香后即倒入一勺左右的番茄酱继续翻炒10来秒，然后就可以加入开水了，然后煮面，完成，撒葱花！ 炒鸡香！！！

步骤 4

有煎蛋的成品

菜谱创建时间：2016-03-23 12:05:32