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芒果糯米滋

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作者: 陈麒羽0901
凑个热闹! 这是一道甜蜜软糯,比较讨人喜欢的甜品,好多甜品店里都有卖,之前我曾做过一次,因为是第一次做,没有经验,所有材料的用量都是估摸着来的,因此不是很完美,儿子喜甜,反应味道比较淡。于是我又做了第二次,在上次配方的基础上做了一点微调,多加了点白砂糖,味道比第一次好很多哦!

用料

芒果糯米滋的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉加白砂糖(100g糯米粉加20g白砂糖)、适量牛奶、融化的黄油(不要太多)调成稀糊糊,上锅蒸大概30分钟成半透明状、表面无水后取出晾凉(状态像煮熟的汤圆皮);

步骤 2

孩子喜欢的水果(不建议用水份多的)如、芒果、香蕉、火龙果、榴莲⋯⋯用勺子挖成球状;椰蓉适量装小碗备用;

步骤 3

戴上一次性手套抹点黄油或干脆拍拍凉水(防粘),揪一坨糯米面捏成饼,包上水果,搓圆,在椰蓉---当然,没有椰蓉也不打紧哦,加糖的芝麻粉、黄豆粉、甚至炒黄炒香的糯米粉都可以代替它哟---里滚一圈就OK啦!

菜谱创建时间:2016-03-22 16:57:18
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