红丝绒蛋糕卷

作者： 尾巴的kitchen

红丝绒蛋糕卷 不塌、不脱皮

用料

• 红丝绒蛋糕红色素 10g
• 玉米油 40g
• 低筋粉 40g
• 蛋白 4个
• 蛋黄 4个
• 砂糖 40g
• 牛奶 40g

红丝绒蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入10g砂糖，用手动打蛋器打至发白后加入玉米油搅拌均匀

步骤 2

加入10g牛奶到1中号搅拌均匀，然后筛入低粉以Z字型搅拌均匀。

步骤 3

蛋白分三次加入细砂糖，打发到直立三角状即可

步骤 4

将1/3蛋白加入面糊中拌匀，然后再分两次加入蛋白中翻拌均匀即可。然后装入模具28cm*28cm,烤箱温度180度，烤17分钟

菜谱创建时间：2016-03-22 14:19:20