①粘米粉，玉米淀粉，热水搅拌至粘稠，类似芝麻糊的稠度。 ②白萝卜擦丝约500g，上锅蒸十分钟，蒸到熟而不出水即可。将萝卜丝拌入①中，再加入适量的糖，盐，白胡椒粉拌均匀。 ③把香菇，胡萝卜，芥菜(或当季蔬菜都可)切细丁碎煸炒，再倒入①中一起拌均。一起倒入方型容器中蒸50分钟左右，用筷子插入成型不出水。 ④蒸好后取出放凉。 ⑤凉后切片煎至双面黄即可。
煎好的萝卜糕摆盘后。生菜切细丝洒在周围。令起一个小容器，姜切细丝放入容器倒入香醋，沾萝卜糕超好吃哈。