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三鲜小蒸饺

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作者: 波妞9527
三鲜味的小蒸饺,晾温不烫手后小朋友直接用小手拿着吃,一两口就消灭一个,营养又好吃。可以一次多做一些冷冻密封保存,想吃的时候直接上蒸锅蒸,方便!

用料

三鲜小蒸饺的做法步骤

步骤 1

开水和面,保鲜膜或者锅盖密封保存。

步骤 2

馅料原材料:肉馅,虾肉切泥,香菇切小丁,葱切碎末,白菜切丁撒少量盐致出水后用手捏干水分。

步骤 3

干净锅中倒适量香油,具体量根据馅料多少来决定。冷锅讲姜片等所有香料放进去小火煸出香味。

步骤 4

用滤网倒入之前馅料上的葱末上,用油余温激发葱香。最后倒入酱油和盐调味,一个方向搅拌致馅料有粘性。

步骤 5

拿出面团切好擀好后开始包,根据喜好调整大小。

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步骤 6
步骤 6

包好后的饺子粘面粉放在一边,因为是烫面饺子,黏性会大一些,要用面粉防粘。

步骤 7

包好后的饺子上蒸锅开蒸,中小火十五分钟。

步骤 8

最好趁温热就吃哦,不然蒸的饺子干掉容易发硬。

步骤 9

多余的面粉可以擀片抹油撒盐加芝麻做成小饼,多余的馅料可以加冬瓜做成丸子汤哦!

菜谱创建时间:2016-03-21 13:45:44
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