瘦肉先用糖、盐、味精、淀粉和少许麻油腌20分钟以上
洗好的西兰花切小朵,放到煮好的开水里焯一下,不用太久,捞起来过下冷水晾干
红萝卜切圆片摆盘,把腌好的瘦肉下锅炒去生后放铺满红萝卜的盘子中间,西兰花摆在周围成花型
开水下锅蒸十分钟,我是用电磁炉1000火力蒸的
另起一小锅油热下剁碎的姜蒜,炒出香味后依个人口味下酱油(我用的是厨邦),最后些许淀粉(不要多),沸腾后淋在蒸好的西兰花上就可以美美享用啦😁