将牛油果开半,切块
起火,在锅里倒少许油烧开。把切好的牛油果发进去,稍微翻炒。(动作不要太大,怕牛油果拌碎了)
同时放进少许盐,轻微翻炒,至牛油果渐成碧绿色
上碟,打上黑胡椒。清炒后的牛油果没有了腥味,味道更醇厚了。黑胡椒释放了牛油果的香味~