泡发香菇。取一个密封好的杯子，倒热水，放香菇，拧紧杯盖，举起杯子开始摇动你的身体，一起摇摆，一起摇摆，唱起来，摇个几分钟就差不多泡好啦，然后不管它，因为香菇宝宝还可以再喝点水，所以放在那里让它继续泡着。
炒蛋。鸡蛋打散加少许盐，一丢丢就可以，等下还有调味汁儿，锅烧热，放一丢丢油，油热迅速放蛋用筷子划散，差不多凝固后，关火，再在锅里划一划至没有流动蛋液，出锅放一旁备用。
蒜切末，葱切末，洋葱切小丁，腊肠切片，泡好的香菇，黄瓜切丁备用，取一个小碗将生抽，腐乳汁，味淋(没有可以不用)，盐(可以少放一点方便之后做调整)，水，糖，一半蒜末调匀。刚刚炒过鸡蛋的锅烧热，放油，油热下一半洋葱和一半蒜末，爆香，放腊肠片(如果是不能直接吃的腊肠最好先上蒸锅蒸几分钟)，略炒出腊肠里的油之后，下香菇，翻炒个几十秒，放米饭，翻炒至米饭颗粒较分明，下调料汁儿，继续翻炒，调料汁炒匀之后加另一半洋葱继续翻炒至洋葱基本熟，然后加鸡蛋和黄瓜继续翻炒，这个时候可以尝个味道，看是否需要继续加盐，最后放青葱末，淋一点香油，拌匀，关火，出锅，香喷喷，营养丰富的一餐就完成啦。