白豆沙放在可微波的容器中，盖厨房纸巾，高火加热2分钟。
白玉粉或糯米粉加少量清水调成稠米汤样粘稠度，放在微波炉中60%-80%火力，加热30秒取出。此时糯米粉已经变成熟的元宵外皮状的一团。
将步骤一的白豆沙和步骤二的糯米团放在一大张防粘烘焙纸上，隔着烘焙纸，不断用力揉。直到白豆沙和糯米团完全融合，豆沙发白，弹性增强。练切皮就做好了。
根据所要制作的果子的不同，可以在练切皮中加入各种颜色的色素。楼主除了使用日本原装进口的水溶性色素外，也使用过法国马卡龙色素、美国americolor色素、惠尔通色素等等。感觉和日本的水溶性相比，americolor更为好用。因为日本的水溶性色素要加水调制后才可使用，少量制作不太容易控制好加水量。