豆腐让

作者： 879C

这是我们广西老家的风味，出门在外没有家里的石磨磨米浆，又想吃到家里的味道，就这样做起了

用料

• 糯米 1斤
• 大米 半斤
• 香茹 10朵
• 韭菜 一小把
• 瘦肉 半斤
• 豆腐泡 1斤

豆腐让的做法步骤

步骤 1

香茹泡发垛碎

步骤 2

韭菜洗干净垛碎

步骤 3

瘦肉洗干净垛碎（我加了虾皮，小孩子吃也补钙

步骤 4

糯米大米提前用泡发香茹的水泡大半天或一个晚上，这样米会香很多，到最后再清洗一两次 （这里忘记拍照了）

步骤 5

豆腐泡可以切一个小口，也可以直接用手撕

步骤 6

所有的材料混一起拌均匀 然后可以用小勺子或手灌进豆腐泡里

步骤 7

弄好是这样的，放到高压锅隔水压30分钟即可，心急的20分钟，但米不烂

菜谱创建时间：2016-03-17 23:03:42