所有菜切丁，黄豆、疙瘩焯水备用。
锅中放入底油，姜末爆香后放入香菇粒煸炒，变软后放入葫芦卜继续煸炒。
放入香肠继续煸炒。
放入煮好的疙瘩和黄豆继续煸炒。
放入西葫芦和青蒜，放入酱油、盐翻炒。
淋入香油出锅。