蒜蓉带子蒸粉丝

作者： 糖果公国小王子

整袋去壳的带子，很鲜甜，粉丝入味，简直可以当主食，比饭店味道还好。

用料

• 带子 一包
• 绿豆粉丝 看食用人数，一人一扎
• 蒜蓉 完整一大颗蒜头
• 小米椒碎 少许
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 花生油 较多
• 糖 少许
• 葱花 少许

蒜蓉带子蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

这个牌子的带子太好吃了。

步骤 2

洗净带子，加料酒浸渍去腥

步骤 3

粉丝泡软

步骤 4

备好蒜蓉，葱花，米椒碎，和装饰的香菜。

步骤 5

热锅冷油，小火炸蒜蓉至金黄色。将蒜蓉连同少量油捞起，浇在铺好带子的粉丝上。

步骤 6

将剩下的油盛出三分之二，加入生抽，盐，糖，米椒拌匀，浇在带子上，入锅蒸5分钟。

步骤 7

蒸好后，撒上葱花，将剩下的油烧热，淋在葱花上。放上香菜。

蒜蓉带子蒸粉丝的小贴士

当蒜蓉变成浅黄色时就可以离火，用锅子的余温炸至金黄，不然炸过头焦黑就不好看也不好吃

菜谱创建时间：2016-03-17 14:39:42