小甜橘舒芙蕾

作者： 土猫少年

橘皮除了能做小橘灯 还能变成用来烤舒芙蕾的容器 黄灿灿的 小小一个 出炉时橙香满满 趁热挖一口 是不是身心都被治愈了？

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 10g
• 白砂糖 25g
• 糖渍橙皮丁 适量
• 橙子糖浆 一大勺
• 牛奶 25g
• 黄油 20g
• 橘子 3个
• 糖粉 适量

小甜橘舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

橘子挑选个头匀称 形状稍扁些的

步骤 2

将外皮清洗干净后 用水果刀在橘子顶部约三分之一处开口 切下一圈儿

步骤 3

不要破坏橘皮 把果肉小心地挖出来吃掉

步骤 4

用一块黄油在处理好的橘皮内部涂抹 撒上砂糖 放在一旁备用（黄油和糖均为分量外）

步骤 5

将黄油融化成液体 依次加入牛奶 橙子糖浆 过筛的低筋面粉 蛋黄 搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

蛋白打发至干性发泡状态 加入蛋黄糊和糖渍橙皮丁 翻拌均匀

步骤 7

倒入橘皮 九分满即可 用筷子插进面糊沿着橘皮边划一圈

步骤 8

入预热好的烤箱190度10分钟

步骤 9

出炉 撒糖粉 尽快吃！

小甜橘舒芙蕾的小贴士

1. 方子是能够装满三个橘子的量 2 将面糊倒进橘皮时不要像步骤图一样倒得太满 不然烤的时候会爆浆（；° ㅂ°）

菜谱创建时间：2016-03-15 17:23:50