将软化的黄油与糖粉、榛子粉、盐、鸡蛋和120克面粉混合。一旦混合物呈现均匀质地，立刻加入剩余的面粉混合均匀。放入冰箱冷藏20分钟。
取出后将面团碾平，将塔皮摆放在模具内压服帖，切去多余塔皮。以180度烘烤15分钟。
将度思隔热水融化。慢慢加入奶油和糖，使之乳化。用均质机使乳化更充分。
轻轻倒入塔壳。放入冰箱冷藏两小时。最后进行装饰。