准备好所有材料，茄子切断，蒜拍碎，不用拍的太泥。
将茄子放入蒸锅蒸熟，一般用筷子能穿透即可，然后调酱料，将蒜泥，醋，美极鲜调匀，最后滴入适量麻油。
摆盘，生菜垫在最下面，麻好蒸熟的茄子，趁热将调料浇上去，香气袭来😻
配上一碗小米粥，几片橙子，营养又健康。