草莓芒果8寸裸蛋糕

作者： 宬宬妈妈

今天姐姐生日 我准备给他个惊喜 人生第一次做蛋糕 老公看到成品叫我张有才哈哈

用料

• 蛋糕底戚风的配料
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 85克
• 砂糖蛋白中 60克
• 砂糖蛋黄中 30克
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 以上食材是戚风的配料
• 铁塔淡奶油 300克
• 糖粉 30克
• 芒果 三个
• 草莓 若干

草莓芒果8寸裸蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风食材合影

步骤 2

分离蛋清蛋黄

步骤 3

蛋黄中加入30克砂糖

步骤 4

加入牛奶搅拌均匀

步骤 5

加入玉米油搅拌均匀

步骤 6

筛入低粉搅拌均匀

步骤 7

打发蛋白。分三次加入砂糖

步骤 8

直至打到硬性发泡 提起打蛋器 蛋白成直角

步骤 9

装入烤盘 振出大气泡 预热烤箱一百六十度 放中下层 六十分钟

步骤 10

考好了

步骤 11

倒扣放凉脱模

步骤 12

分成三份

步骤 13

切水果造型

步骤 14

打发奶油。和蛋清打发差不多状态

步骤 15

地下放一张戚风一层奶油一层水果丁再一层奶油 在一片戚风以此类推

步骤 16

周边放草莓支撑

步骤 17

最上面放芒果丁 和草莓造型

步骤 18

撒上些许糖粉 大功告成

草莓芒果8寸裸蛋糕的小贴士

做蛋糕其实也不难哦

菜谱创建时间：2016-03-14 18:40:48