8寸烤盘铺上烘焙油纸备用。 烤箱预热170度。 奶油奶酪切块放室温软化。
制作黑莓果酱： 把黑莓，白砂糖和水倒入小锅中用中火煮8 - 10分钟。 用勺子搅拌并把黑莓搅碎。 煮至浓稠后关火,用大的筛网过滤黑莓果酱使其更细腻，冷却至室温备用。
制作布朗尼： 在微波专用碗里,加入黄油微波30秒使其融化。 加入糖、鸡蛋、香草精和盐 用蛋抽打匀,加入过筛的可可粉和面粉，用刮刀翻拌至没有干粉。 把巧克力蛋糕面糊倒进烤盘,用刮刀把表面抹匀。
制作乳酪蛋糕层： 把所有乳酪蛋糕的配料放入料理机中用中速打1 - 2分钟直到所有材料搅拌均匀细腻。（我使用了破壁机的酱料功能实在太方便了！）
把乳酪面糊小心的倒在布朗尼面糊上用刮刀抹平表面。
用勺子舀一些黑莓果酱到乳酪面糊表面用筷子搅一些漩涡花纹。 筷子不要挑得太深以免碰到下层的布朗尼面糊。
170度烘烤1小时,或用牙签插入不会带出湿面糊的程度就是熟了。 出炉稍微冷却后放冰箱冷藏至少2小时，隔夜最好。 切成9大块，enjoy！ 此款蛋糕放冰箱可以保持一周左右。
这次试用的海尔蒸汽嫩烤箱，一款颜值高功能牛的小家电利器啊。集烘烤，蒸汽和嫩烤于一身。 比较独特的碳纤维发热管，可以在短时间内达到预热温度只要几分钟哦！而且温度准确和稳定，误差在5度内。烤箱门密封性很好，不用担心打开烤箱门温度会瞬降了。
烤箱右侧有个水箱，独特的蒸汽和嫩烤功能就靠它啦！我还没来得及使用蒸汽功能，基本上就跟平时蒸包子一样，据说蒸汽上来也是非常快。
当今的智能烤箱当然也可以WiFi连接手机控制咯，只要下载小焙APP连接上，动动手机就可以操作了。 蒸汽嫩烤功能可以一边烤制一边出蒸汽，这对于需要水浴的芝士蛋糕，布丁等等都是非常方便的。下次试用过后会继续更新的！
原博主的配方布朗尼是纯可可粉的，我称重的时候发现可可粉不够了就补了同等分量的黑巧。糖量我已经在原分量上减半了，不建议再减糖。另，歪果仁的方子都喜欢放少许盐，会有比较浓郁丰富的风味，不喜欢可以不放。