蜜汁叉烧（平底锅也能做)

作者： 粒妈妈蛋糕坊

用料

• 前腿肉 1500g
• 粒妈秘制叉烧汁 一支

蜜汁叉烧（平底锅也能做)的做法步骤

步骤 1

粒妈秘制叉烧酱

步骤 2

装瓶子

步骤 3

买回来的猪肉放入酱中腌制48小时

步骤 4

我腌得有点多，排骨也可以腌哦！记得叉烧汁要淹没肉

步骤 5

48小时后平底锅中放一点点油，中小火加热，至油温六成熟，120度左右

步骤 6

放入腌制好的叉烧肉，还是中小火，注意这时要时刻看肉表面的颜色哦，因为叉烧酱里有糖，肉表面容易焦

步骤 7

两面不断来回煎，叉烧煎约5min就可以出锅了。如果是想要吃猪排的感觉，3min就可以出锅了。记得，低温煎。叉烧汁尽量不要带入锅中，容易烧焦。

步骤 8

美吗？再来一张。

步骤 9

粒妈秘制叉烧酱，25/支/500g，3支广东省包邮。欢迎购买。

步骤 10

烤一字排，烤箱更香，200度，约35min，时间跟温度要根据自己烤箱跟肉块大小而定。这个只做参考

菜谱创建时间：2016-03-12 20:15:51