100ml鲜奶油入锅小火煮到微沸关火。
白砂糖入干净的锅中小火煮成琥珀色，稍搅拌，关火。
在焦糖液中加入黄油略搅拌
倒入温热的鲜奶油搅拌煮沸。
装入沸水烫过的干燥容器中，待凉后入冰箱冷藏。每次都用干净的勺子挖取，随取随用。