叮咚厨房美味营养的菜饭（莆田版）

作者： 威廉与简简

菜饭这种东西呢，我从小就挺喜欢吃的，到现在有宝宝以后更喜欢这种各种食材放在一锅咕咚出来的饭了～营养便捷！ PS：听大人们说菜饭这种东西以前是家里穷，所以很多人会选择把菜和豆腐泡之类的放在一起煮着吃呢！ 今天就拿冰箱里的剩菜和一些干货为大家烹饪，食材的选取大家随意就好！

用料

• 米饭 一杯（一人份）
• 五花肉 适量
• 卷心菜 适量
• 干香菇 五朵
• 豆腐泡 适量
• 海米 适量
• 蛏子干 适量
• 酱油 适量
• 食用盐 适量
• 姜，蒜， 适量

叮咚厨房美味营养的菜饭（莆田版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

蔬菜以前切好浸泡，香菇洗好浸泡！这样比较干净

步骤 3

大米洗好空出水分

步骤 4

锅里倒油，比炒菜稍微多点儿！不要问为什么妈妈这么说的！

步骤 5

锅热下入五花肉，煸香！

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步骤 6

步骤 6

煸香金黄，下入姜蒜！

步骤 7

姜蒜入锅！

步骤 8

姜蒜炒出香味时，加入食用盐！翻炒均匀！

步骤 9

下入干货！（如果大家不喜欢加这些干货可以添加蛤蜊）PS：蛤蜊用清水煮熟，拔出蛤蜊肉将蛤蜊汤和肉留住备用！

步骤 10

下入少许酱油，翻炒

步骤 11

下入米饭

步骤 12

翻炒均匀！

步骤 13

倒入清水，稍微多点儿，比煮稀饭的量少一点就可以！

步骤 14

香菇剪碎入锅

步骤 15

加入豆腐泡！可有可无！随心情啦！不要加南北豆腐

步骤 16

大火煮开，关小火慢慢煮！直到汤汁如图！

步骤 17

尝咸淡，之后加入青菜！煮一两分钟菜熟即可出锅！此时用大火！

步骤 18

我加了少许香菜提味！

步骤 19

出锅啦～

步骤 20

～～

菜谱创建时间：2016-03-09 19:17:14