自制炸薯条

作者： 冇伱灬冇我

这几年..都是自己做薯条给女儿吃！ 每次她想吃薯条时候都会说：肯德基里面的薯条多少多少钱. 那么一点点可以买多少斤土豆什么什么的！ 我就知道我要滚去做薯条了....！ 每次都会多做一些.冻冰箱.随吃随炸！ 这次顺便发个菜谱好了！

用料

• 土豆 二个
• 盐 一勺
• 油 500克
• 番茄酱 适量
• 椒盐粉（可放） 适量
• 孜然粉（可放） 适量

自制炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮...清洗干净

步骤 2

然后切条..我喜欢用波浪刀切！没有的话就用普通刀切条就行.我女儿喜欢吃外面脆.里面软的.所以我一般会切的粗一些.这个根据自己喜好！

步骤 3

把切好的土豆条.清洗几遍.然后用水泡几分钟..

步骤 4

锅里放水.水要能盖过土豆条！放一点盐！煮开..

步骤 5

水开后.把土豆条放进去煮..再煮开后.煮二分钟左右关火！

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步骤 6

步骤 6

把土豆条捞起.放入冷水下冲洗二遍.然后控干水...

步骤 7

把控干水的土豆条丢冰箱冷冻硬了就可以...建议多做一些.特别简单

步骤 8

炸的时候直接从冰箱取出..锅里放油.中大火加热.油热后放入薯条炸直微黄捞起..

步骤 9

稍凉一些后.再放入油锅里面复炸一次到金黄色捞出.用吸油纸吸掉多余油！

步骤 10

撒上细盐或不撒.沾番茄酱吃！还可以撒椒盐粉.孜然粉.我喜欢孜然味的！

自制炸薯条的小贴士

自己做的真心好方便.好实惠吗..炸完的油可以做凉拌菜时候放！也

菜谱创建时间：2016-03-05 18:23:16