自制猪肉松

作者： Jasper0516

用料

• 猪瘦肉 350g
• 生抽 18g
• 盐 3g
• 鸡粉 适量（随意即可）
• 干贝素 适量（可不加）
• 色拉油 25g
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 烧烤汁 适量
• 糖 40g

自制猪肉松的做法步骤

步骤 1

猪肉洗干净，切小方块，用热开水泡洗，将猪肉的血水洗干净。

步骤 2

将姜，和料酒和猪肉拌匀，腌15分钟左右。 然后用平底锅加冷水，将腌制的所有材料一齐放锅里小火煮10分钟

步骤 3

煮好倒出放凉就可以撕成一条条，撒好的猪肉丝与所有配料搅拌均匀。

步骤 4

将搅拌均匀的猪肉丝在平底锅小火翻炒，待水份变干之后，放入烤盘（底下可以垫油纸，方便清洁），200度烤箱预热，大约共烤15分钟，如果喜欢干一点可以适当长一点时间。（15分钟的时间分三次烤，我每隔2分钟左右就用筷子翻肉丝）

步骤 5

当看到肉丝变硬，有些已经微微上色，可以取出放凉。待凉后，放入搅拌机打碎就成功了

菜谱创建时间：2016-03-05 00:05:24