双色花卷(原味)

作者： 六月雪666

黑米糊中加了白面粉成紫色，颜色相当漂亮。黑米冼净后泡水过夜，用料理机打成米糊，加干酵母、适量高筋面粉搅拌成团。

用料

• 高筋面粉 500 g
• 黑米 200g
• 干酵母 7g
• 水 适量

双色花卷(原味)的做法步骤

步骤 1

在黑米糊里加适量的面粉、4g干酵母揉成面团，二等分，余下的面粉加3g干酵母揉成面团，醒发2倍大。

步骤 2

将醒发好的面团擀成面皮

步骤 3

白色的放中间，上下用紫色的，切段

步骤 4

将筷子沿长轴一压，扭转成花，静置20分钟。

步骤 5

上锅蒸20分钟

菜谱创建时间：2016-03-04 21:43:51