蚝油萝卜炖肉

作者： 死心眼

最近在研究一本日料菜谱 里面介绍了这道菜。萝卜自身的甘甜和蚝油的海鲜味很好的融合在一起。是一道简单又美味的日料

用料

• 萝卜 1/3根
• 色拉油 一大匙
• a 姜末、蒜泥 少许
• 红辣椒（干辣椒） 1根
• 猪肉片 100～150克
• b 水 1杯
• 酱油、砂糖、酒 各1大匙
• 蚝油 1/2大匙
• 鸡精 1/2小匙
• 芝麻油、葱花（根据自己口味准备） 少许

蚝油萝卜炖肉的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮，随意切块，煮到可以用竹签轻松插孔。（建议煮软一点，到最后容易入味一点）

步骤 2

锅里倒入色拉油，加热。放入a翻炒，然后倒入肉片（可以提前用少许料酒腌制）炒熟。

步骤 3

加入b叙述的所用调料，煮沸后放入萝卜块，加盖煮至收汁。

步骤 4

滴几滴芝麻油。成盘，撒一点葱花。

菜谱创建时间：2016-03-04 18:19:36