凉拌脆辣藕片

作者： 星光

俗话说：女子三日不断藕，作为女生，莲藕可是要多多益善哦

用料

• 莲藕 一段
• 泡椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 芝麻油 适量
• 白醋 适量

凉拌脆辣藕片的做法步骤

步骤 1

将莲藕洗净去皮，切成片状

步骤 2

坐水锅，开锅后放入莲藕片焯，我焯了三四分钟

步骤 3

将焯好的藕片迅速倒入凉水中，流水冲洗，这一本至关重要

步骤 4

将凉藕片控干水分后放入一个较大的碗中，拌入油盐醋泡椒等等调味品。

步骤 5

即可盛盘啦

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步骤 6

步骤 6

藕片吃起来酸酸的，脆脆的，还有点辣味哦，偶很稀饭

凉拌脆辣藕片的小贴士

藕片可以多焯几分钟，这样才能熟，焯完后要立即放入凉水中，这样才能保持藕片的脆度

菜谱创建时间：2012-03-11 14:56:51