紫甘蓝洗净切段，备用
热油锅，我一般都放很少油，虽然味道不如多油好，但很健康。
下海米炒香，就是炒出海腥味，北方的同学可能受不了。
捞出海米，如果油不够再下一点点，热后下紫甘蓝，先下根部硬的地方，炒1-2分钟后再下上部叶子段。这样就能差不多一起熟了。
炒软紫甘蓝后下海米，下少盐，再翻炒一下就可以起锅了。