菠萝丁奶酪包

作者： 甜美的人

这款面包是过滤酸奶处理剩下的乳清做的，想吃咸口一点的就做了咸面包，喜欢甜的可以减盐加糖。

用料

• 高筋面粉 250g
• 白砂糖 10g
• 盐 5g
• 酵母 3g
• 乳清+水 175g
• 黄油 10g
• 奶油奶酪 100g
• 菠萝丁 100g

菠萝丁奶酪包的做法步骤

步骤 1

除菠萝丁和奶油奶酪外的东西放面包机选择揉面+一发的程序

步骤 2

面团一发完成分成六份滚圆，菠萝丁泡水挤干混合奶油奶酪分成六份

步骤 3

松弛十五分钟后面团拍扁包上奶酪菠萝丁

步骤 4

放烤盘二发，38度四五十分钟，主要看状态

步骤 5

二发完毕，用剪刀剪十字或者不剪都可以

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步骤 6

步骤 6

180度烤15-18分钟，上色盖锡纸

菜谱创建时间：2016-03-01 22:04:08