hin好吃的糖醋里脊

作者： 荞麦粥粥

这个酸甜度是我做了以后觉得最好吃的~ 建议先把糖醋汁调好 因为肉炸好了 裹汁快一点会好吃 一定要试一试！试一试！不会吃亏也不会上当！

用料

• 里脊肉 300g
• 盐、料酒、淀粉 适量
• 葱、姜、蒜 适量
• 鸡蛋 1个
• 糖醋汁:
• 番茄酱 30g
• 白醋 25ml
• 酱油 20ml
• 白糖 40g
• 白芝麻 (装饰用) 适量

hin好吃的糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

把里脊肉切成小指般粗细 大小均匀 加入盐 料酒 少许白糖腌制半小时以上 腌制好之后再加上一个鸡蛋拌匀

步骤 2

把番茄酱 白醋 酱油 白糖加入少许清水 尝尝味道 根据自己口味自行添加醋或者糖 搅拌均匀 备用

步骤 3

腌好的里脊肉条把多余的蛋液倒掉！！为了口感！！然后每一条肉都均匀的裹上干淀粉

步骤 4

热油 大概7成左右 就是筷子插进去会冒小小的泡泡那种程度 然后中小火炸至发白 捞起来静至3到5分钟 然后大火复炸一次 炸至金黄 这样才能保证肉条外焦内嫩

步骤 5

锅里留一点点油 爆香葱姜蒜 其实我个人不喜欢放葱… 然后把糖醋汁倒进去炒 出香味儿后加水淀粉勾薄芡 为了汤汁更加浓郁

步骤 6

把炸好的里脊倒进锅中 均匀的裹上糖醋汁 出锅 摆盘 撒白芝麻提香 最主要的是好看… over！

菜谱创建时间：2016-03-01 02:05:59