油预热，放入花椒炸出香味后捞出。
油里放入切好的蒜沫炒出蒜香。
然后先放入胡萝卜丝爆炒一分钟左右，再放入土豆丝一起翻炒。
胡萝卜丝和土豆丝持续翻炒5分钟左右，加入生抽（适量）再加入少许清水（适量）。继续翻炒，把水熬干后放入盐（按照自己的口味放入盐的多少）出锅前放入葱花。
美味营养丰富的胡萝卜土豆丝出锅。