炸虾枣

作者： 厨房里的家常菜

在我们这里一到冬至、过年是必须要做的也就是年货吧

用料

• 海虾 鸭蛋
• 肥猪肉 盐、味精

炸虾枣的做法步骤

步骤 1

在剥之前把虾洗干净、剥掉虾壳、用牙签把虾肠挑出挑干净、

步骤 2

剥好的虾白白净净的放着备用

步骤 3

肥猪肉不要皮、洗干净后放入冰箱冷冻、稍稍有点硬了就拿出来切成小肉碎和虾一起、再加上两个鸭蛋、

步骤 4

加工时他会给你加入盐和味精、拿去给别人加工好了就拿回来开炸了

步骤 5

锅里倒入花生油、油要多点、少了就不好炸、油烧热后

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步骤 6

步骤 6

就用手虎口挤成长型、用汤勺把赶下就放入锅中

步骤 7

炸至蓬松、表面看起来成金黄色就可以捞出沥干油分、

步骤 8

外酥里嫩香香脆脆的虾枣就形成了、

炸虾枣的小贴士

做这种虾枣要用海虾、而且海虾都是只能用叫做狗虾的来做、别的虾做出来的没有这种嫩脆、

菜谱创建时间：2016-02-29 14:36:45