和面容器内放入高筋粉，全麦粉，细砂糖，酵母，鸡蛋，奶油，酸奶（最好常温），用筷子搅动形成面团后用手揉面，变成光滑的面团后放入黄油（室温软化）继续揉面得到完全扩展面团，放在容器里醒发！当面团变成两倍大时，再次揉面排气后，将面团等分成三个大小一样的剂子，用擀面杖分别擀成条状卷起，放进三能吐司模具，再次醒发，面团发至吐司模具九成满时，烤箱180度预热，放在底层烤70分钟。拿出来脱模晾凉即可！