牛心包洗净切碎,肥腊肉焯水洗净切丁
一点点油下锅,烧热,放肥肉丁翻炒至透明,加牛心包大火翻炒,火打小,盖锅盖烧一会,再开盖继续翻炒一会,放盐,出锅。
牛心包就是一种包菜啦,若喜欢脆一点的就少炒一会儿,楼主喜欢熟透的感觉,所以闷烧了一会~~~腊肉切薄片更好看,楼主刀工差就只能切丁了,哈哈哈😄