茶碗蒸的秘密

作者： 乌大咪

是不是很多人之前都像我一样 不明白为什么日料店里的蒸蛋蚌壳都浮在上面 可自己做的蒸蛋加个虾米都沉底这件不科学的事？[偷笑] 过年去冲绳小住 在电视上看到一位至少已经七十岁的日本老奶奶在节目里教大家做茶碗蒸，一碗普通的蒸蛋，做的好像艺术品一般精美。老奶奶对待食物的虔诚和恭敬令我难以忘怀。试着做一碗茶碗蒸，向热爱生活的人们致敬！

用料

• 鸡蛋 2只
• 冻蔬菜 若干
• 火腿 稍许

茶碗蒸的秘密的做法步骤

步骤 1

备好原料

步骤 2

蛋液加水打匀后分两份

步骤 3

大份上锅

步骤 4

加入小份

步骤 5

完成

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步骤 6

步骤 6

中式吃法：）

菜谱创建时间：2016-02-27 16:22:22