家常卷春饼

作者： 少年超

立春吃“五辛盘”。晋代《风土记》中说：“元日造五辛盘”，“五辛所以发五脏气，即蒜、葱、韭菜、芸苔、胡荽是也”，也就是现在的：葱、蒜、韭菜、油菜、香菜。中医认为，辛味有发散的效果，可以帮助身体提升阳气，焕发生机。 迎新春，用的是“辛”与“新”的谐音。当然，春饼也不是只有立春才能吃的哦。烙几张薄饼，配一碗热粥，卷一点小菜，就是一顿熨帖的家常晚餐。

用料

• 面粉
• 水

家常卷春饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水和成稍软的面团盖湿布醒发。

步骤 2

揪成大小均匀的面剂子，两个剂子之间抹一点油按扁擀开，用平底锅烙熟。吃的时候从中间分开就是两张饼。

步骤 3

烙好的的饼记得盖上盖子捂着，可以一直保持松软。配一碗热粥，卷一点小菜，就是一顿熨帖的晚餐。

步骤 4

配菜：家常炒合菜http://www.xiachufang.com/recipe/101719846/

步骤 5

配菜：酸辣土豆丝http://www.xiachufang.com/recipe/101716937/

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步骤 6

步骤 6

配菜：香辣牛肉酱 http://www.xiachufang.com/recipe/101716956/

菜谱创建时间：2016-02-26 12:39:03