西红柿青椒面（贵阳口味）

作者： 爱下厨的思雨

贵阳家常系青椒西红柿完美CP—青椒西红柿系列 青椒西红柿这组搭配，我一直在想到底算不算贵阳特色呢～因为我们家做菜从小都很爱这样…青椒西红柿豆腐、青椒西红柿玉米、青椒西红柿茄子、青椒西红柿萝卜菜…超多的，还会用青椒西红柿炒了之后做面条吃。后来发现贵阳外面的苍蝇馆子其实这种做法不算多，因为完全被更辣的宫爆系列、糟辣系列以及泡椒系列占领…But…对了…但是，身边的好朋友家、同学家也都会常用这样的做菜方式，就是西红柿青椒搭配来着～所以，我觉得，这是真正的…家！常！味！啵～（≧∇≦） 我准备把我常吃的一系列都写出来，除了身在异乡的…思乡情结，不得不说，这对完美搭配CP组，真的很好吃…而且汁儿拌饭很好吃的噢！ 今天是～青椒西红柿…面

用料

• （以下用量一人份）
• 青椒 2、3个
• 西红柿 半个
• 面条 一人份
• 葱花、香油、酱油～（面条汤汁儿加料） 适量
• 醋（个人喜好煮面条滴几滴醋）
• 绿叶蔬菜～（可选）
• 嗜辣一族，可以加点油辣椒
• 橄榄油or食用油（炒西红柿青椒用）

西红柿青椒面（贵阳口味）的做法步骤

步骤 1

各类用料洗净…葱花切好、西红柿青椒均切成小块～

步骤 2

锅内倒入食用油，放入西红柿青椒炒… 油量不用多，所以别开大火～中小火即可。 我之前的菜谱有西红柿青椒做的玉米豆腐这类的，都是要这西红柿青椒炒出来的汁儿，个人觉得面条好吃，这个汁儿要炒得更久、西红柿几乎融掉…青椒也很软，有点儿像酱汁儿…最好吃！ 之后加入调味品，包括酱油、盐等。 做好之后盛入面碗。

步骤 3

然后另外起一锅烧水、煮面条，面条快好的时候放入绿叶蔬菜

步骤 4

面条如果要宽汤，在之前的面碗中加开水or面汤，将面条和蔬菜加入～然后撒上葱花、滴几滴香油和几滴醋…

步骤 5

搞定^_^

西红柿青椒面（贵阳口味）的小贴士

这绝对是我从小到大…吃的最多的面条…

菜谱创建时间：2016-02-25 11:34:38