用APP打开

创意米奇面包

2460人浏览 117人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: breadmum
要给好朋友的儿子做面包,他儿子又是无肉不欢的类型,我就想了个简便方法做个造型面包讨喜~而且升级版我也已经想好了,就是在脑袋里装上喜欢的料。真的萌萌哒。

用料

创意米奇面包的做法步骤

步骤 1

将高粉,低粉,盐,砂糖,和酵母倒入厨师机,然后倒入鸡蛋液和牛奶,开低速搅拌均匀。然后高速搅拌至面团光滑,加入黄油,打至面筋完全扩展

步骤 2

将面团分成四等分搓圆。包上保鲜膜松弛10分钟

步骤 3

然后将四个圆分别做成米奇的图案,分出三个小面团,2个耳朵,和1个小鼻子,2个耳朵面团的重量大约为15-16g/个,鼻子的重量为1-2g/个。分别按上,醒发30-40分钟

步骤 4

在醒发好的面团涂上全蛋液

步骤 5

预热烤箱上下火170度,放入中层烤8分钟,取出后放入培根片,(培根片剪成圆形大小,鼻子的地方剪个小洞,然后套到鼻子上)这样培根也固定上了,不会因烘烤乱动。然后再放入烤箱160度烘烤6-8分钟等上色即可

展开全部
步骤 6
步骤 6

成品图

步骤 7

成品图

菜谱创建时间:2016-02-25 10:59:05
打开App收藏