煮米线的方法有两种:1.烧一锅开水,把米线放入煮15min,然后关火盖上锅盖焖8min。 2.将干米线放在热水里泡两个小时左右,待米线泡软,放入沸水中煮到可以用筷子夹断的状态即可。
焖好的米线过冷水
打两个鸡蛋
锅里倒油,烧热。下鸡蛋炒散,加入腌菜和帽子。
倒入米线,酱油,不停的翻炒。可以加一勺热水,这样更有利于各种味道的融合。
临出锅加韭菜
还能依照自己喜好加火腿啊 豆芽啊