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云南街边炒米线

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作者: 嗨嗨大花生
云南妹子给了我一把干米线,我换着花样的来吃。这个炒米线也是在她指导下做的。感觉云南美味太多,我要忽悠众多女朋友陪我去吃吃吃了 分量:一人份

用料

云南街边炒米线的做法步骤

步骤 1

煮米线的方法有两种:1.烧一锅开水,把米线放入煮15min,然后关火盖上锅盖焖8min。 2.将干米线放在热水里泡两个小时左右,待米线泡软,放入沸水中煮到可以用筷子夹断的状态即可。

步骤 2

焖好的米线过冷水

步骤 3

打两个鸡蛋

步骤 4

锅里倒油,烧热。下鸡蛋炒散,加入腌菜和帽子。

步骤 5

倒入米线,酱油,不停的翻炒。可以加一勺热水,这样更有利于各种味道的融合。

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步骤 6
步骤 6

临出锅加韭菜

步骤 7

还能依照自己喜好加火腿啊 豆芽啊

菜谱创建时间:2016-02-24 12:19:30
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