客家清炖鸡
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说起这个清炖鸡,是因为过年的时候到同事家拜年,在外面吃饭的时候吃到的。是在广州芳村一家叫“好客之家”的客家菜馆吃到的,那里的客家清炖鸡真的好好吃,当归味道好浓好浓,回家好念念不忘。回家上网查了一下菜谱,也不难,就衬元宵节炖一只来吃吃。
客家清炖鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净,用盐将里外都刷一遍,记得帮鸡按摩一下,让更加入味哦。
步骤 3
把腌好的鸡放入冰箱2小时或以上。(我是提前一天晚上腌好的,第二天炖就方便多了)
步骤 4
将腌好的鸡放入炖锅,最好能在盖子外面加两层砂纸,密封会更好。(不用加水,直接炖就好)
菜谱创建时间:2016-02-22 23:20:49