海参炒面

作者： 端木倾倾

看了2016辽宁春晚，被宋小宝的小品“海参炒面”洗脑了，随即灵感突发，有了这版“正经”海参炒面！

用料

• 海参丝（发好的） 150g
• 尖椒 1个
• 大葱 半根
• 大蒜 3瓣
• 细面 2两
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 一小勺
• 盐 少量

海参炒面的做法步骤

步骤 1

超市里买的冷冻海参丝，用热水泡软，取300g（约半包）。蒜瓣3个、尖椒一个、大葱半根，切成粗丝待用。

步骤 2

细面2两，用热水煮熟，捞出滤干水分待用。备注：什么面都可以，不过细面口感更佳。

步骤 3

国内加入少量油，油热后加入切好的尖椒丝、葱丝、蒜爆香，随后加入海参丝翻炒一会。

步骤 4

加入调料：蚝油适量，酱油适量，盐少许，一小勺料酒。然后加入事先煮熟滤干水的细面炒匀，出锅即可。

菜谱创建时间：2016-02-21 05:06:11