豆芽洗干净，抄水。沸水下去，水再开10秒就捞出，这样才爽脆。
大蒜切米，锅热油，油冒烟，熟蒜
辣椒面，加点芝麻，熟油。
粉丝在开水里煮一会。我喜欢土豆粉，所以煮久一点，普通粉丝煮久会烂。
把所有的料放一起。筷子搅一搅。搅拌均匀就好了。
装盘。淋点香油上去。拌好的豆芽会出水，不要把汁倒掉，口感更棒！
顺手拔了个花心萝卜，擦丝。还是一样的配方，还是熟悉的味道。
萝卜可以生吃，也很爽口哩。
这儿的勺是指喝汤用的小汤勺。其实具体调料看各人口味。喜欢辣，就多放点辣椒，喜欢酸，就多放点醋。