鸡蛋打散加入淀粉待用。
锅中倒入大量油,先炸薯条。
青虾裹1步骤中的蛋糊,放入锅中炸至两面金黄即可
锅中留少量的油,葱姜蒜炒香加一勺豆瓣酱,加入炸好的虾,炒均匀后加入薯条,翻炒均匀即可。
出锅摆盘即可。(对了,炒虾的时候放了红辣皮子,不辣的呢种,好看)