第一次后蛋黄法做蛋黄煳还不错。只是入模后刮平才想起来没划掉大气泡。面糊有点多匀了个纸杯出来。第一次尝试低温烤蛋糕卷，我的水波炉高温颜色实在太不均匀。150度30分钟，蛋糕很嫩，下次可以试试后十分钟高一点的温度。
出炉撕去两边后放凉正卷（皮在外），今天淡奶油打发时间比预计的长了蛋糕皮那面朝下放在油纸上太久，反潮粘掉了皮，好伤心啊！
奶油也打得多了点。长方形烤盘短边卷起特别胖。等我的28*28方盘。
当中的切了送人掉皮的自己吃了。