葱香曲奇

作者： 馨月

吃货永远有一颗挖掘新味道的不老心灵，馋虫战胜懒鬼的过程自无需多说。 烤制途中，葱香味扑鼻，恍若正有一大铛热腾腾的葱油饼在锅中滋滋冒油升腾出的暖香气。 根本等不到凉透，我和小v就已进肚大半盘，停不了嘴的节奏。 吃够了甜味饼干的亲们，可以试试这款，咸香适度一定让你过口难忘。

用料

• ＃40L左右烤箱约2－3盘
• 小香葱碎 60克（大葱也行）
• 黄油 140克
• 糖粉 100克
• 盐 6克
• 玉米油 100克
• 水 100克
• 低筋面粉 430克（视室温情况酌情加减）

葱香曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化成牙膏状，加糖粉和盐打至蓬松发白；

步骤 2

少量多次加入玉米油打匀，

步骤 3

少量多次加入清水打匀至浓稠的奶油状；

步骤 4

加入葱碎拌匀；

步骤 5

加入过筛的低粉拌匀；

步骤 6

选用大锯齿裱花嘴，将面糊入裱花袋，均匀挤在烤盘上，入预热190度的烤箱，烤15-18分钟左右（视自家烤箱威力适当调时间）至边缘金黄即可出炉，晾凉后食用。

葱香曲奇的小贴士

一次吃不完的曲奇可以放入保鲜盒（或袋），这样会使曲奇变软，只需要将它们入烤箱复烤2分钟左右即可恢复新出炉般的香酥口感

菜谱创建时间：2016-02-16 20:50:53