羊肉香锅虾

作者： 吃兔兔的猫

凭感觉自创的，色相还有待改进，不过味道很香，海鲜+羊肉=鲜！试做一次之后，老公第二天还要吃~分享一下，也算是给自己备忘吧

用料

• 海虾 250g
• 羊肉片 300g
• 大葱 半根
• 姜 5、6片
• 辣酱（老干妈那类） 一茶匙
• 八角 一粒
• 十三香 少量
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 糖 少量
• 鸡精 适量
• 孜然 少量
• 藤椒油 少量
• 花椒粉 适量

羊肉香锅虾的做法步骤

步骤 1

热锅下葱花、姜片，煸出香味

步骤 2

鲜虾入锅，加一勺辣酱，一颗八角或少量大料粉，少量十三香，适量花椒粉或花椒，适量盐，少量白糖，三片左右香叶，继续煸炒

步骤 3

待虾半熟，下入羊肉片，翻炒几下，加入少量水（6~8毫米深），继续翻炒，并加入适量鸡精

步骤 4

待肉片和虾都炒变色，滴少量（几滴就好，控制在吃不出藤椒味的程度）藤椒（绿麻椒）油，翻一下，盛盘，撒少量葱花装饰

菜谱创建时间：2016-02-14 20:35:22