用APP打开
韩式辣炒年糕——水饴版的做法

韩式辣炒年糕——水饴版

2523人浏览 122人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 司徒喜乐
司徒喜乐
用水饴代替白糖,十分清甜的口感,太惊喜了好吗!步骤和一般炒年糕一样,只是加糖收汁的时候把白糖换成水饴。做熬糖版牛轧糖的你们肯定还有不少剩余的水饴的,利用起来吧😁。这次只是随手做,没有拍过成图,下次补上。不过这个实在是很简单啊,人人都能成功的😂。配菜可以自己改,想吃啥放啥好了,我也是就手边的材料做的,大酱在手,口味我有😂。

用料

韩式辣炒年糕——水饴版的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成小手指大小、白菜掰碎、蟹肉棒去掉外皮备用

步骤 2

热锅,加少许食用油,胡萝卜放入,煸香,转小火,加入一大碗水,倒入白菜,虾米一同放入,和胡萝卜条一起煮。

步骤 3

煮至白菜梗变软略透明了,加入剥好的蟹肉棒和年糕,两大勺辣酱,用锅铲将辣酱搅匀,加入水饴,盖上锅盖,中火煮五分钟左右

步骤 4

这时候年糕已经煮透了,打开盖子,转大火收汁,尝尝咸淡,口味可以在这时候改改。如果汤汁太多不够浓稠还可以调一点水淀粉勾芡(一小勺生粉里面加一点冷水调匀,直接浇到锅里面搅匀就好了)。收汁的时候用铲子铲两下,不是不粘锅的话可能会糊底。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收好汁,盛起装盘,撒点芝麻,啧啧啧

韩式辣炒年糕——水饴版的小贴士

我这个量还挺大,因为蟹肉棒多的关系吧

菜谱创建时间:2016-02-14 13:30:49
打开App收藏