葡萄干松果面包

作者： 猫咪的快乐食光

用料

• 牛奶 100克
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 玉米油 9克
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 200克
• 安琪耐高糖酵母 3克
• 葡萄干 25克

葡萄干松果面包的做法步骤

步骤 1

将材料全部放入面包桶内。

步骤 2

面包机发面程序。

步骤 3

程序结束后将面团取出来整形。

步骤 4

充分排气后，将面团均分成2等份。

步骤 5

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

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步骤 6

步骤 6

取松弛好的面团，揉成长条。

步骤 7

放到温暖的地方进行二次发酵。

步骤 8

发至两倍大。

步骤 9

用剪刀剪出刀口。

步骤 10

另外一个也用剪刀剪出刀口。

步骤 11

面上刷蛋黄液。

步骤 12

烤箱上下火200度，中下层烤15分钟即可。

步骤 13

取出放凉。

步骤 14

成品图。

葡萄干松果面包的小贴士

1、葡萄干需要事先用清水洗干净后泡15分钟，然后用厨房纸吸干面上的水份哦。 2、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。

菜谱创建时间：2016-02-13 23:37:09